Unul din produsele alimentare de bază este uleiul. De regulă folosesc uleiul de floarea soarelui. Este mai accesibil ca și cantitate prezentă în magazine dar și ca preț. Și asta contează enorm pentru coșul zilnic.
Dar în ultimii ani am descoperit un nou sortiment de ulei: uleiul de măsline. Nu îl folosesc pentru gătit; nu știu dacă reușesc să controlez modul de gătit în așa fel încât să nu se piardă din proprietățile uleiului de măsline: gust, miros, aspect, dar și proprietățile chimice și biochimice.
Din start, tocmai pentru a alege cel mai bun ulei de măsline pentru sănătatea mea optez pentru uleiul de măsline extravirgin: presat la rece, se evită încălzirea sa care poate duce la deteriorarea sa chimică, cu distrugerea compușilor antioxidanți și acumularea de compuși toxici pentru organism.
Până nu de mult timp nu am avut preferințe pentru marca de ulei de măsline folosit. După câteva testări m-am oprit la uleiul de măsline extravirgin Monini. De ce? Simplu...
Uleiul de măsline extravirgin Monini este un produs original. Riscul de apariție a unui produs contrafăcut este aproape inexistent.
Acest tip de ulei se găsește atât în varianta clasică cât și în diverse variante cu arome naturale care pot fi folosite pentru gătit combinat cu asezonarea preparatului in așa fel încât gustul, aroma și savoarea produsului finit și final să fie cât mai aproape de perfecțiune.
Spuneam că nu folosesc acest ulei de măsline extravirgin pentru gătit cel puțin deocamdată pentru că nu știu încă cum să stăpânesc temperatura de gătit pentru a nu altera calitățile uleiului respectiv, riscând să nu pot consuma produsul finit in cele mai bune condiții. Dar folosesc uleiul de măsline extravirgin Monini ca ingredient principal, de bază, în prepararea salatelor de orice fel.
Cele mai simple preparate tip salate ar fi cele din legume: legume crude, fierte, coapte. Gustul este senzațional dacă reușești să combini legumele în cele mai diverse moduri posibile.
La salate se pot adăuga și alte ingrediente in afară de legume: brânzeturi, ciuperci, pește, cărnuri diverse, care îmbunătățesc proprietățile nutritive ale produsului finit dar și gustul, aroma, savoarea preparatului.
Modul de prezentare al preparatului poate fi adaptat după caz în funcție de imaginația și talentul nostru în bucătărie. Oferită într-un bol sau pe o felie de pâine, produsul finit reprezentat de salata respectivă se poate plia pe gustul fiecăruia dintre cei care-l degustă, tocmai pentru că preparatul se mănâncă nu doar cu gura ci și cu ochii.
Este suficient uneori să se gătească doar cu câteva picături de ulei de măsline extravirgin pentru a obține un rezultat final de bună calitate. Doar o cantitate mică de ulei de măsline extravirgin pentru a schimba în bine gustul preparatului respectiv și de a da o savoare deosebită preparatului.
Ce aduce în plus uleiul de măsline extravirgin Monini? O calitate superioară din punct de vedere biochimic, absolut benefică pentru menținerea unei stări de sănătate cât mai aproape de perfecțiune. Arome variate prin adaos de condimente, fără a denatura proprietățile uleiului respectiv. O stabilitate deosebită în procesul de preparare a produsului finit. Toate acestea recomandă folosirea uleiului de măsline extravirgin Monini.
Articol scris pentru Spring SuperBlog 2025
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu