***

 REȚETA ZILEI:

MERDENELE CU BRÂNZĂ SĂRATĂ

Pentru a pregăti o rețetă savuroasă de merdenele trebuie să pregătești 600 de grame de făină, pe care le așezi într-un bol. În centrul său se formează o gaură unde se toarnă drojdia înmuiată în lapte, aflat la temperatura camerei.

Deasupra se adaugă un ou, zahăr, un praf de sare și lapte cât cuprinde pentru a înmuia făina.

După ce aluatul se frământă, se trece la umplutură. Aceasta se prepară din brânză dulce sau sărată, peste care se adaugă sare, ouă, griș și, după gust, unele mirodenii.

După ce aluatul se dospește, acesta se întinde în formă de pătrat și se împăturește fiecare colț, după ce a fost așezată umplutura în centru. Chiar dacă unele dintre cele mai delicioase sunt variantele prăjite în ulei, merdenelele se pot pune și la cuptor. În 20 de minute ele sunt gata.