$$$

 Sarea roz de Himalaya nu provine din Himalaya propriu-zisă, ci din minele din Pakistan. Culoarea ei se datorează mineralelor precum fierul și magneziul, nu aditivilor.

🏔️ Originea reală a sării roz

Deși este cunoscută în întreaga lume sub numele de „sare roz de Himalaya”, această sare nu provine, de fapt, din masivul Himalaya propriu-zis. Ea este extrasă din minele Khewra, situate în nordul Pakistanului, la poalele lanțului muntos. Numele comercial a fost ales pentru a sublinia zona geografică apropiată și imaginea purității naturale a regiunii.

⛏️ Minele Khewra – o comoară ascunsă

Minele de sare Khewra sunt unele dintre cele mai vechi și mai mari din lume. Se estimează că depozitele de sare de aici s-au format în urmă cu peste 250 de milioane de ani, când o mare antică s-a evaporat, lăsând în urmă straturi dense de cristale minerale. Aceste mine furnizează astăzi majoritatea sării roz comercializate pe glob.

🌸 Culoarea naturală

Culoarea delicată a sării roz nu se datorează niciunui aditiv sau colorant artificial. Nu este „vopsită” sau tratată chimic. Nuanțele sale variază de la alb pal până la roz intens sau chiar roșcat, în funcție de concentrația de minerale. Fiecare cristal este un amestec unic creat de natură de-a lungul milioanelor de ani.

🧪 Mineralele care dau viață culorii

Rozul specific provine din oxidul de fier, dar sarea conține și urme de magneziu, potasiu, calciu și cupru. Aceste elemente sunt cele care oferă nu doar culoarea, ci și gustul ușor diferit față de sarea de mare obișnuită. Totuși, cantitățile acestor minerale sunt foarte mici, insuficiente pentru a aduce beneficii semnificative asupra sănătății.

🍽️ Între mit și realitate

Deși adesea promovată ca având proprietăți miraculoase, sarea roz de Himalaya nu este cu mult diferită, din punct de vedere nutrițional, de sarea de masă obișnuită. Diferența majoră este pur estetică și gustativă, nu medicală. Cu toate acestea, aspectul ei elegant și originea naturală o fac o alegere populară în bucătăriile și spa-urile din întreaga lume.

🌍 O lecție despre natură și simplitate

Sarea roz ne amintește că frumusețea naturii nu are nevoie de artificii. Cristalele ei colorate, născute dintr-o mare străveche, au traversat milenii pentru a ajunge pe mesele noastre. Fiecare grăunte poartă o poveste veche cât Pământul – o dovadă a puterii naturii de a crea simplitate, echilibru și armonie.