$$_

 S-a întâmplat în 17 martie…

- 37: A murit Tiberiu (Tiberius Claudius Nero), împărat roman (14-37); fiu adoptiv şi succesor al lui Augustus; a consolidat administraţia Imperiului Roman; a reprimat cu severitate opoziţia senatorilor (n. 46 î. Hr.) 

– 180: A murit Marcus Aurelius Antoninus Augustus, împărat roman din dinastia Antoninilor, între anii 161 și 180; supranumit „Înţeleptul”, este considerat ca fiind unul dintre cei mai de seamă reprezentanți ai filosofiei stoice (n. 121)

- 1819: S-a născut Alecu Russo, poet, prozator, eseist, memorialist şi critic literar, ideolog al generaţiei de la 1848. Este autorul volumului „Cântarea României”, tipărit anonim; fără a revendica vreodată explicit această operă, a furnizat unul dintre cele mai cunoscute litigii de paternitate literară din istoria literaturii române (m. 1859)

- 1834: S-a născut Gottlieb Daimler, inginer si inventator german. A construit prima motocicletă şi a îmbunătăţit numeroase motoare (d. 06.03.1900)

– 1853: A murit Christian Doppler, fizician şi matematician austriac; în 1842 a descoperit efectul care-i poartă numele şi care se referă la modificarea frecvenţei undelor sonore când sursa se deplasează faţă de observator; a prevăzut că un efect similar are loc şi în cazul luminii („efectul Doppler-Fizeau”) (n. 1803)

- 1856: S-a născut pictorul rus Mihail Vrubel (m. 1910)

- 1862: A murit Jacques Fromental Halevy, compozitor şi pedagog francez (n. 1799) 

- 1877: S-a născut inginerul Dionisie Germani (Ghermani); contribuţii în hidraulică şi mecanica fluidelor, în special în domeniul legilor de similitudine; membru de onoare al Academiei Române din 1945 (m. 1948) 

- 1883: S-a născut Urmuz (Demetru Dem. Demetrescu-Buzău), scriitor avangardist din perioada interbelică (m. 1923)

– 1893: A murit Jules Ferry, jurist şi om politic republican francez; prim-ministru (1880-1881 şi 1883-1885); rol important în expansiunea colonială franceză în Africa şi Indochina (n. 1832)

- 1916: S-a născut compozitoarea Hilda Jerea (m. 1980)

–1917: A murit, la Zürich, filosoful german Franz Brentano; considerat a fi precursorul psihologiei moderne precum şi al fenomenologiei (n. 1838)

- 1919: S-a născut cântăreţul american Nat King Cole (m. 1965)

- 1921: A murit Nikolai Jukovski, specialist rus în aerodinamică şi hidrodinamică; unul dintre fondatorii hidro şi aerodinamicii moderne; considerat „părintele" aviaţiei ruse (n. 1847)

- 1927: S-a născut scriitorul Alecu Popovici, ziarist şi profesor; autor a numeroase piese de teatru pentru copii (m. 1997)

- 1929: S-a născut traducătoarea Micaela Slăvescu; autoare a numeroase traduceri din literatura franceză, a realizat, totodată, versiuni în limba franceză ale unor opere de Lucian Blaga, Marin Preda şi Geo Dumitrescu, precum şi ale unor lucrări cu profil istoric sau de istoria artei şi a civilizaţiei (m. 2009)

- 1932: Premiera tabloului coregrafic într-un act „La piaţă" de Mihail Jora, pe scena Operei Române din Bucureşti 

- 1936: S-a născut graficianul Ion Panaitescu

-1938:S-a născut Rudolf Nureev, balerin si coregraf rus. Din 1961, s-a autoexilat în Franţa. A fost directorul Operei din Paris între anii 1983-1989 (d.06.01.1993)

- 1940: A murit actorul Ion (Iancu) Brezeanu (n. 1868)

- 1947: S-a născut violonistul Andrei Agoston 

- 1948: A fost semnat Tratatul de la Bruxelles, actul de naştere al UEO - Uniunea Europei Occidentale - de către Belgia, Franţa, Luxemburg, Olanda şi Marea Britanie. UEO, singura organizaţie europeană cu componenţa de apărare înfiinţată în perioada războiului rece, a început să funcţioneze din 5 mai 1955

- 1949: S-a născut actorul american de film Patrick Duffy, protagonist al serialului de televiziune „Dallas”

- 1951: S-a născut actorul american de film Kurt Russell

-1954: S-a născut actriţa britanică de film Lesley-Anne Down („Strada Hanovra”).

- 1956: A murit fiziciana şi chimista franceză Irène Joliot-Curie; studii şi cercetări în domeniul fizicii nucleare şi radiochimiei; Premiul Nobel pentru chimie pe 1935 (împreună cu soţul său, fizicianul Frédéric Joliot-Curie); membru de onoare străin al Academiei Române (1948) (n. 1897)

-1959: Dalai Lama, liderul spiritual al tibetanilor, s-a autoexilat în nordul Indiei, ca urmare a revoltei din Tibet pe care a condus-o (revoltă desfăşurată cu câteva zile mai devreme, la 10 martie). „Dalai Lama” este titlul conferit conducătorului spiritual al ordinului monahal budist tibetan Gelugpa. Actualul Dalai Lama, al 14-lea, a fost instalat, la Lhasa, în 1940. Pe numele său adevărat, Tenzin Gyatso (n. 1935), a fost laureat al Premiului Nobel pentru Pace în anul 1989

- 1960: A murit Hans Mattis-Teutsch, pictor şi sculptor român de naţionalitate germană (n. 1884)

- 1970: A murit istoricul francez Jérôme Carcopino, un fervent susţinător al apropierii dintre Franţa şi România; membru de onoare străin al Academiei Române din 1926 (n. 1881)

- 1971: A murit dirijorul italian Piero Coppola (n. 1888)

- 1973: A murit Demostene Botez, scriitor, publicist şi traducător; membru corespondent al Academiei Române din 1963 (n. 1893)

- 1976: A murit regizorul italian de film Luchino Visconti (n. 1906)

- 1983: A murit Haldan Keffer Hartline, medic, fiziolog şi biochimist american; Premiul Nobel pentru medicină pe 1967, împreună cu suedezul Ragnar Granit şi americanul George Wald (pentru descoperirea mecanismului vederii) (n.1903)

- 1994: A murit Liviu Călin, poet, critic şi istoric literar (n. 1930)

- 1996: A murit René Clément, regizor francez de film, scenarist şi actor (n. 1913)

- 2005: A murit Adrian Marino, critic, istoric şi teoretician literar; s-a consacrat hermeneuticii ideilor literare, domeniu în care poate fi socotit un fondator nu numai pe plan naţional; deţinut politic în perioada 1949-1963 (n. 1921)

- 2010: A murit Ştefan Gheorghiu, violonist şi pedagog (n. 1926)

- 2011: A murit Romul Munteanu, critic şi istoric literar, comparatist (n. 1926) 

- 2011: A murit actorul de film britanic Michael Gough (n. 1916)

– 2012: A murit Shenouda al III-lea (născut Nazir Gayed Raphael), Papă şi Patriarh, Întâistătătorul Bisericii Ortodoxe Copte din Egipt (din 14 noiembrie 1971) (n. 1923)

– 2016: A murit actriţa Paula Sorescu-Lucian, soţia actorului Ion Lucian (n. 1947)

$$$

 Veritas de sanitate:

Zeelandia - Sub nasul nostru : (inca)

- Cea mai mare fabrică de E-uri din România. Aici totul se transformă în hrană, care mai apoi ajunge în farfuriile noastre

Rafturile gigantice sunt pline cu mâncare. Nu vă frecați la ochi: tot ce se află în saci şi bidoane de plastic nu este nici ciment, nici vopsea lavabilă. Totul se transformă în „hrană”, ajunge în farfuriile dv. şi apoi în stomac. Aşa funcționează industria alimentară . O suta de ieșeni fac zilnic mâncarea praf, la propriu și la figurat. Este cea mai mare fabrică de E-uri din România, locul în care pe o poartă intră compuși chimici şi extracte din plante, iar pe cealaltă ies saci sau bidoane cu prafuri ce reprezintă baza tuturor cremelor şi foietajelor din industria românească de panificaţie şi patiserie.

Este fabrica Zeelandia, investiţia olandeză de la marginea Iaşiului, prin care o echipă EVZ şi 7EST a pătruns în 2012, locul în care se naște aproape tot ce mâncăm.

Fericirea brutarilor

E o hală discretă ce se confundă cu decorul cenușiu de pe marginea drumului european 583. 

Dar ceea ce se produce aici e suficient pentru a umple farfuriile națiunilor câtorva ţări din estul Europei, și e gândită ca un avanpost. „Producţia a fost mutată de la Bucureşti la Iaşi pentru că aici s-a găsit mână de lucru calificată”, a explicat Ovidiu Bocăniciu, directorul fabricii.

Aici se produc creme şi umpluturi de cofetărie precum şi mixuri de panificaţie. Sună pompos – dar, de fapt, sunt nişte saci cu prafuri care se amestecă în brutării cu apă, drojdie şi puţină făină, şi iese ceea ce vrei: pâine crocantă, plăcinte, prăjituri. Le dai orice gust, orice formă şi orice culoare. Sacul vărsat în malaxor înlocuieşte aproape orice ingredient din natură.

Există un prag până la care consumul de E-uri este sigur ?

Totul este secret în Zeelandia, echipa reporterilor a putut intra doar pentru că directorul Bocăniciu s-a gândit că aşa mai poate tempera isteria cu E-urile. În fabrica aceasta se vorbeşte codificat – E282, E300, E170, nişte saci stivuiţi într-o ordine perfectă reprezentând multe sortimente de „mâncare”

„Toate E-urile folosite sunt aprobate de UE. Oamenii este necesar să ştie câte E-uri pot consuma, care e limita maximă.Şi mierea e bună, dar în exces îți face rău”, îşi susţine cauza Ovidiu Bocăniciu. „Consumând separat E-uri de la mai multe produse, cantităţile se însumează şi se ajunge la depăşirea pragului admis”. 

„E un atac lent”, spune în replică dr. Cornelia Stancu, şefa Biroului de Siguranţă a Alimentelor de la DSV Iaşi.

Pentru Iaşi, E-urile sunt bune ! (?)

Naturale sau sintetice, toate E-urile de la Zeelandia se obţin în laborator. 

E160 e beta-carotenul dar nu e obținut din morcov ci prin sinteză. „Se introduce și un extract natural, dar majoritar, cantitatea este înmulţită prin sinteză chimică”, explică dr. Stancu. 

Pentru economia Iaşiului aceste E-uri sunt bune, din moment ce Zeelandia a inclus în afacere şi Institutul „Petru Poni”(!). „Consumatorii sunt neinformaţi. Pe etichete ar fi util să fie trecută şi doza maximă admisă. Oamenii ar şti cât pot consuma fără să fie afectaţi”, e ultimul cuvânt al directorului.

În croissantul Zeelandia, găsit pe scară largă în comerţ, se pun 500 de grame de Korent Europe (?) la 10 kg de făină. Nimeni nu-ţi spune ce se ascunde sub această denumire. Rămâne micul secret al fabricantului.

Cele mai rele E-uri

Sorbitolul e considerat un E periculos: balonează sugarii şi îi face să scadă în greutate. 

Aspartamul e un edulcorant intens, dar foarte hulit pentru ameţelile pe care le produce. Mai sunt coloranţii interzişi copiilor sub 10 ani.

Magie: praful universal devine pâine, frişcă sau gogoşi calde.

Pâine semifabricată. 

Zeelandia te poate face brutar fără să ai habar cum se coace o pâine. Îţi cumperi un malaxor, un cuptor electric şi e suficient un contract cu Zeelandia, care îţi furnizează „mixurile de pâine”.

Premixurile au reţetele gata făcute, nu mai au nevoie să fie modificate. „Rotunda românească, cu cele patru variante de pe piaţă, este un mix produs la noi. E natural, fără conservanţi”, spune Bocăniciu. Pâinea iese mai pufoasă sau mai crocantă, cu seminţe sau neagră; ea vine semipreparată ca într-un număr de magie.

Înlocuitor de frişcă. 

Crema Rosette e un alt produs universal valabil produs de Zeelandia. Are şapte E-uri (E472b, E472e, E322, E460, E466, E340 şi E160a) şi e un înlocuitor de frişcă, folosit aproape fără excepţie în toate laboratoarele de patiserie din România.

Gogoşile berlineze. Zeelandia extrage esenţe şi din fructe naturale, importând vişine, de exemplu. Din fabrică, rulourile pleacă preambalate, numai bune de pus la cuptor. Totul e gândit la scară industrială: cofetarii obţin produsele mult mai uşor din premixuri. 

„Avem 1.000 de parteneri la nivel naţional. Preiau baza de la noi, o prelucrează şi vând prăjiturile în retail”, explică mecanismul directorul Zeelandia. Un exemplu, pe care sigur nu îl ştiaţi: gogoşile berlineze pleacă „prefabricate” din această fabrică din coasta Iaşiului.

Pasca din premixuri.

De Paşte aţi mâncat probabil pască Korent Classic Panettone sau Zela Creme ori Cheesekrem. 

Toate sunt prafuri din Zeelandia. Se adaugă făină, apă, câteva stafide şi, eventual, 5-6% brânză, cât scrie mic pe etichetă. Dar la unele rulade nici nu mai e nevoie să adaugi nimic. Doar cu „tratare termică” şi din prafuri iese aproape orice produs de panificaţie vrei.

Ca valoare, Zeelandia este a treia investiție străină în județul Iași, după Delphi și Mittal. Cifra de afaceri a fabricii în 2010 a fost de 8,5 milioane de euro cu un profit de 250.000 de euro. Investiţia iniţială: 4 milioane de euro.

Cei mai afectaţi de produsele fabricate de Zeelandia sunt copiii.

Cele mai periculoase E-uri :

Unul dintre cei mai periculoşi aditivi este E420: sorbitolul. „Este un îndulcitor hipocaloric interzis copiilor şi sugarilor. Poate duce la dureri de stomac, la flatulenţă şi la balonare”, a explicat dr. Cornelia Stancu. 

Sorbitolul este folosit pe post de conservant şi este interzis în preparatele pentru copii şi sugari din cauză că poate provoca diaree şi pierdere în greutate. În plus, este interzis şi celor cu intoleranţă la fructoză.

Un alt aditiv periculos este E951 sau aspartamul. Acesta este unul dintre cei mai contestaţi aditivi alimentari, raportându-se de-a lungul timpului efecte adverse precum oboseală, ameţeli, iritabilitate, dureri de cap. Din aceste motive nu se recomandă consumul frecvent şi nici depăşirea dozei zilnice admise de 40 mg/kg corp. „Aspartamul este restricţionat în unele produse de cofetărie, fiind un edulcorant intens şi potenţiator de aromă”, a adăugat dr. Cornelia Stancu, şef serviciu în cadrul Direcţiei Sanitar Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor (DSVSA) Iaşi.

E300 – acidul ascorbic are proprietăţi antioxidante şi este cunoscut sub numele comun de vitamina C. „Nu este permis în alimentele pe bază de cereale pentru copii”, a spus Cornelia Stancu. Chiar dacă doza zilnică admisă în industria alimentară este nelimitată, acidul ascorbic are acţiune laxativă.

Galbenul Sunset (E110), galbenul de chinolină (E104) şi ponceau (E124) este necesar să fie evitate la copiii de până la 10 ani.

Principalele specii de aditivi din farfurie :

Coloranţi:

- E110 – Galben Sunset (sunset yellow)

- E150 – Caramel. Termenul caramel se referă la produse de o culoare brună mai mult sau mai puţin intensă, care sunt destinate utilizării în caitate de coloranţi. Termenul nu corespunde produsului zaharos aromat obţinut prin încălzirea zaharurilor şi care este folosit pentru aromatizarea alimentelor.

- E 160c – Extract de ardei roşu, capsantină, capsorubină

- E 175 – Aur

Îndulcitori:

- E 420 – Sorbitol

- E 421 – Manitol

- E 950 – Acesulfam-K

- E 951 – Aspartam

- E 952 – Ciclamaţi

Alţi aditivi

- E 249 – Nitrit de potasiu

- E 250 – Nitrit de sodiu

- E 251 – Nitrat de sodiu

- E 252 – Nitrat de potasiu

- E 260 – Acid acetic

- E 330 – Acid citric

- E 943a – Butan

- E 943b – Izobutan

- E 944 – Propan

- E 948 – Oxigen

- E 949 – Hidrogen

Iată o rețetă chiar de pe site-ul Zeelandia - aruncați o privire și la alte rețete care fac sănătatea... praf...

 https://www.zeelandia.ro/retete/fruit-box/chocolate-orange

___$$$

 FISTICUL- este un arbust aparținând genului Pistacia, originar din regiunile muntoase ale Greciei, Siriei, Turciei, Iranului, Kîrgîzstanului, Turkmenistanului, Pakistan și Afganistan. 

  Fisticul este cultivat pentru fructele sale care poartă același nume ca și copăcelul.

 Cele mai importante beneficii ale fisticului:

       -Deși pe rafturile supermarketurilor putem găsi o mulțime de produse, fisticul este considerat de foarte multă lume drept „gustarea perfectă”. Putând fi cumpărat și preparat într-o mulțime de feluri, fisticul are un gust inconfundabil și un conținut sănătos de proteine, fitochimicale, vitamine și minerale. Pe lângă acestea, fibrele și grăsimile sănătoase ajută la controlul greutății, chiar dacă fisticul nu are puține calorii. 

  Așadar, să vedem care sunt cele mai importante beneficii ale fisticului:

1. Este încărcat cu substanțe nutritive

 Fisticul este foarte nutritiv, 50 de grame de fistic crud conținând următoarele:

Calorii: 280

Carbohidrați: 14 g

Fibre: 5 g

Proteine:10 g

Grăsimi: 22 g(din care 90% sunt grăsimi sănătoase)

Potasiu: 8% din DZR

Fosfor: 14% din DZR

Vitamina B6: 24% din DZR

Vitamina B1: 16% din DZR

 De notat este faptul că fisticul este unul dintre alimentele cele mai bogate în vitamina B6. Această vitamină are un aport important la anumite funcții ale corpului, cum ar fi reglarea glicemiei sau formarea hemoglobinei (molecula “responsabilă” de transportul oxigenului în sânge).

 Vitamina B1 (sau tiamină), care mai este supranumită și “vitamina bunei dispoziții” sau “vitamina performanței intelectuale” este indispensabilă pentru activitatea cerebrală, sistemul digestiv, dar și pentru activitatea mușchilor și chiar a inimiii.

 De asemenea, fisticul este bogat și în potasiu. Spre exemplu, 30 de grame de fistic conțin mai mult potasiu decât jumătate dintr-o banană mare.

2. Fisticul este bogat în antioxidanți

 Probabil că deja nu mai este cazul să spunem că antioxidanții sunt vitali sănătății noastre. Aceştia împiedică deteriorarea celulelor și joacă un rol cheie în reducerea riscurilor de boli cum ar fi cancerul.

 Fisticul conține antioxidanți (singurele care au mai mulți antioxidanți sunt nucile și nucile pecan). De asemenea, dintre toate, fisticul are cea mai mare cantitate de luteină și zeaxantină, ambele fiind antioxidanți foarte importanți pentru sănătatea ochilor. Ele protejează ochiul de efectele nocive ale luminii albastre și de degenerarea maculară, o afecțiune legată de vârstă care duce la alterarea calității vizuale centrale.

 Pe lângă toate acestea, doi dintre cei mai numeroși antioxidanți din fistic (polifenoli si tocoferoli) se pare că joacă un rol în prevenirea cancerul și afecțiunilor inimii. Un alt aspect interesant este că, din ce s-a observat până acum, antioxidanții din fistic sunt foarte “prietenoși” cu stomacul, prin urmare sunt absorbiți foarte bine în timpul digestiei.

3. Mai puține calorii, mai multe proteine

 Toată lumea știe deja că nucile sunt printre cele mai sănătoase alimente pe care le putem consuma. Problema este că majoritatea sunt foarte bogate în calorii. Ei bine, fisticul este printre cele mai slab calorice nuci. Spre exemplu, 50 de grame de fistic conțin 280 de calorii, spre deosebire de 327 calorii la nuci sau 360 calorii la nucile pecan.

 Iar cu 20% din conținut format din proteine, fisticul este depășit doar de migdale la capitolul acesta. De asemenea, dintre toate nucile, au cel mai mai mare raport de aminoacizi esențiali, care sunt “piatra de temelie” a proteinelor. Acești aminoacizi sunt considerați esențiali pentru că ei nu pot fi produși de organism, ci pot fi luați doar din alimentație. Pe de altă parte, alți aminoacizi sunt considerați semi-esențiali, ceea ce înseamnă că pot fi esențiali doar în anumite circumstanțe. Care circumstanțe depind de starea de sanatate a fiecăruia dintre noi. Unul dintre acești aminoacizi este Arginina, care reprezintă 2% din toți aminoacizii prezenți în fistic. Acesta este transformat de către organism în oxid nitric, un compus care ajută la dilatarea vaselor de sânge, îmbunătățind circulația.

• Fisticul are mai puține calorii și mai multe proteine decât majoritatea nucilor, având și cel mai mare conținut de aminoacizi esențiali.

4. Fisticul poate ajuta la slăbit

 Nucile sunt printre cele mai bune alimente atunci când vine vorba de slăbit. Asta pentru că, în ciuda caloriilor multe, au un conținut echilibrat de proteine, fibre și grăsimi sănătoase. Deși există foarte puține studii care să arate clar beneficiile fisticului când vine vorba de slăbit, cele care există sunt promițătoare.

 Cum scriam puțin mai devreme, fisticul este bogat în proteine și fibre, ceea ce înseamnă că sunt mai sățioase și elimină senzația de foame pentru mai mult timp. Unul dintre factorii care fac fisticul benefic pentru slăbit pare a fi faptul că organismul nu absoarbe întreg conținutul de grăsimi din fistic. Există multe studii care arată că acest lucru este valabil la majoritatea nucilor, pentru că o parte din conținutul lor de grăsime este “prins” între pereții celulelor, nefiind astfel digerate în intestin.

 Pe lângă toate acestea, mai e un aspect al consumul de fistic la fel de important atunci când e vorba de fistic în coajă. Mâncând fistic în coajă ne e mult mai ușor să mâncăm “cu atenție” (sau “mindful eating” cum ar zice englezii).

Ce înseamnă asta? În primul rând, tot procesul de decojire durează mai mult și reduce cantitatea de fistic pe care o consumăm într-un anumit interval de timp (un film, un episod din serialul preferat sau un meci de fotbal/tenis). Iar “grămăjoara” de coji din farfurie este un indicator foarte bun a cât am mâncat, deci ne poate ajuta să ne oprim mai repede. Chiar există un studiu care a demonstrat că persoanele care au mâncat fistic în coajă au consumat cu 41% mai puține calorii decât cele care au mâncat fistic decojit.

• Consumul de fistic poate ajuta la slăbit, în special fisticul în coajă, care ne permite să fim mai atenți și să controlăm mai bine cât mâncăm.

5. Ajută bacteriile intenstinale

 Fisticul are un conținut ridicat de fibre, o porție de 30 de grame de fistic având 3 grame de fibre. Fibrele trec prin sistemul digestiv fără a fi digerate. Dar anumite fibre sunt digerate de către bacteriile “bune” din intestine, acționând ca prebiotice. Bacteriile fermentează aceste fibre și le transformă în acizi grași cu lanț scurt care se pare aduc mai multe beneficii, cum ar fi reducerea riscului cancerului, bolilor de inimă și a anumitor afecțiuni ale sistemului digestiv.

6. Poate reduce colesterolul și tensiunea arterială

 Se pare că există mai multe moduri prin care fisticul e posibil să reducă riscul unor afecțiuni de inimă. Pe lângă faptul că e bogat în antioxidanți, se pare că fisticul ajută la reducerea colesterolului și a tensiunii arteriale.

Există o mulțime de studii asupra fisticului și efectului acestuia asupra lipidelor din sânge, majoritatea fiind făcute prin înlocuirea anumitor părți din dietă cu fistic. În cadrul unui studiu de patru săptămâni, participanții (toți cu colesterol LDL ridicat) au consumat 10% din aportul zilnic de calorii din fistic. Rezultatul înregistrat a fost o scădere medie de 9% a colesterolului LDL. Iar când cantitatea de fistic a crescut la 20%, scăderea înregistrată a fost de 12%.

 În cadrul unui alt studiu, 32 de bărbați tineri au urmat o dietă mediteraneană timp de 4 săptămâni. După asta, li s-a adăugat fistic în dietă în locul grăsimilor monosaturate pe care le consumau, până la aproximativ 20% din aportul caloric zilnic. După alte patru săptămâni, colesterolul LDL scăzuse cu 23%, colesterolul total cu 21% și trigliceridele cu 14%.

 Pe lângă toate acestea, fisticul este benefic și pentru tensiune. O analiză a 21 de studii a arătat că fisticul coboară limita superioară a tensiunii arteriale cu 1.82 mm/Hg și limita inferioară cu 0.8 mm/Hg.

7. Poate aduce beneficii vaselor de sânge

 Endoteliul este un țesut epitelial care căptușește vasele de sânge din corpul nostru. Este important ca el să funcționeze corect, altfel riscurile de afecțiuni cardiace cresc. Vasodilatatia reprezintă lărgirea sau dilatarea vaselor de sânge. Afecțiunile endoteliului duc, în primul rând, la reducerea vasodilatatiei, împiedicând astfel circulația sângelui. Iar unul dintre compușii care are un rol vital în vasodilatație este oxidul nitric, care „semnalizează” celulelor netede din endoteliu să se relaxeze. Fisticul este un aliment foarte bogat în aminoacidul Arginină, care este transformat în oxid nitric de către organism.

Este inutil să menționăm cât de importantă este circulația pentru o stare bună a organismului. Pe lângă multiplele beneficii, o circulație bună ajută și în cazul bărbaților cu disfuncții erectile. În urma unui studiu, bărbații care au consumat 100 de grame de fistic pe zi timp de 3 săptămâni au observat o îmbunătățire de 50% a funcției erectile. De notat că 100 de grame reprezintă o porție destul de mare de fistic, având 560 de calorii.

8. Poate contribui la scăderea glicemiei

 În ciuda faptului că are un conținut mai ridicat de carbohidrați decât majoritatea nucilor, fisticul are un indice glicemic mic, ceea ce înseamnă că nu produce creșteri bruște ale glicemiei. Și probabil că nu e surprinzător deloc faptul că o mulțime de studii au arătat că fisticul are numai efecte benefice asupra glicemiei.

Unul dintre aceste studii a arătat că atunci când sunt adăugate 50 de grame de fistic într-o dietă bogată în carbohidrați, atunci răspunsul glicemic după fiecare masă a fost redus cu 20-30%. În cadrul unui alt studiu, bolnavi de diabet de tip 2 au înregistrat o scădere cu 9% a glicemiei după ce au mâncat 25 de grame de fistic de două ori pe zi timp de 12 săptămâni.

• Pe lângă faptul că este bogat în fibre și în grăsimi sănătoase, fisticul este bogat și în antioxidanți, magneziu, carotenoide și compuși fenolici, toate acestea având un efect benefic asupra glicemiei.

9. Este delicios și poate fi consumat în multe feluri

  Fisticul poate fi savurat în foarte multe feluri. Poate fi mâncat ca gustare, pus în salate, ca topping de pizza sau chiar și atunci când coacem ceva la cuptor, adăugând o nuanță frumoasă verde sau mov atunci când este folosit la deserturi sau diferite tipuri de mâncare.

  Printre deserturile cu fistic care ne lasă gura apă numai când ne gândim la ele se numără înghețata de fistic sau cheesecake-ul cu fistic. De asemenea, ca majoritatea nucilor, fisticul poate fi folosit la sosul pesto sau poate fi transformat în unt de fistic sau cremă de fistic. Fisticul mărunțit poate fi presărat peste o porție de pește înainte de a-l pune la cuptor, poate fi adăugat dimineața în granola sau poate fi folosit la o crustă delicioasă pentru desertul preferat.

  Și nu în ultimul rând, fisticul poate fi savurat fără a fi preparat în vreun fel. Crud, prăjit cu sare, prăjit fără sare, în coajă, fără coajă. Îl puteți găsi într-o mulțime de varietăți, fiecare putând fi o gustare delicioasă și sănătoasă.

 

        Contraindicații:

-Nu se recomandă utilizarea lor în cantități mari, deoarece fisticul este un alergen puternic.

-În cantități mari, fisticul provoacă tuse și strănut, erupții de piele, probleme digestive.

Web

$$$

 ❤️IUBIREA CARE NU PLEACĂ NICIODATĂ....

    -La 27 martie 1977, DIANA HYLAND a murit în brațele lui JOHN TRAVOLTA.... Avea doar 41 de ani. În acea noapte, el a strâns-o la piept și i-a șoptit că o iubește, sperând că încă îl poate auzi, iar odată cu ea s-a stins și o parte din el, chiar în momentul în care lumea începea să-l aclame.

    -Se cunoscuseră cu doar un an înainte, pe platoul filmului "THE BOY IN THE PLASTIC BUBBLE". El era o promisiune tânără, cu energia celor 22 de ani; ea, o actriță matură, cu o carieră solidă și o privire care înțelegea viața. Îi despărțeau 18 ani, dar nu și emoțiile. DIANA glumea adesea pe seama entuziasmului lui de copil, iar din glume s-a născut o legătură profundă. TRAVOLTA a găsit în ea nu doar iubire, ci sprijin, înțelegere și liniște într-un timp în care faima începea să apese.

     -Vorbeau deja despre căsătorie. Se atașase de fiul DIANEI, micul ZACHARY, pe atunci de patru ani, pe care îl iubea ca un tată, construind o familie mică, dar esențială pentru el. Însă DIANA lupta în tăcere cu un cancer de sân. După o mastectomie în 1975, boala a revenit. TRAVOLTA i-a fost alături până la ultima respirație.

    -Avea doar 23 de ani când a pierdut-o.... Și exact atunci când SATURDAY NIGHT FEVER îl transforma într-o stea mondială, în interior era în bucăți. În spatele fiecărui zâmbet, al fiecărei apariții publice, era un tânăr care plângea în tăcere, ascunzând lacrimile în spatele ochelarilor de soare. DIANA visase pentru el, dar nu mai era acolo să-l vadă strălucind.

    -Când a primit premiul EMMY postum în numele ei, vocea i-a tremurat, iar cuvintele au devenit un omagiu dureros pentru femeia care crezuse în el înaintea tuturor. Acea pierdere i-a lăsat o amprentă definitivă. A învățat devreme că succesul nu vindecă durerea.

   -😢Iar viața nu a fost mai blândă. În 2009, și-a pierdut fiul, JETT. În 2020, soția sa, KELLY PRESTON, a murit din aceeași boală care o luase pe DIANA. Astăzi, TRAVOLTA s-a retras din lumina reflectoarelor și își dedică viața copiilor săi, ELLA BLEU și BENJAMIN, cu o iubire tăcută și puternică, învățată de la cei care nu mai sunt.

   -În ochii lor regăsește fiecare iubire pierdută. În fiecare reușită și în fiecare zâmbet, există o urmă a celor care l-au iubit cu adevărat. JOHN TRAVOLTA nu a fugit de durere; a transformat-o în forță, empatie și recunoștință.

    -Povestea lui ne amintește că cei care ne iubesc cu adevărat nu pleacă niciodată. Rămân cu noi, în gesturi mărunte, în momentele grele, șoptindu-ne că putem merge mai departe. Și ne lasă o lecție simplă și profundă: adevărata putere nu este să nu suferi, ci să continui să iubești, chiar și după ce ai suferit.❤️

       ✍️ Asmarandi Alexandra

&&&

 🇷🇴⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️🇷🇴

50 de ani de când NADIA COMĂNECI,"ZEIȚA DE LA MONTREAL",a scris istorie!

          MONTREAL, 18 Iulie 1976, ziua în care NADIA COMANECI a obținut primul 10 din istoria JOCURILOR OLIMPICE. 

       Zborul perfecțiunii......Exercițiul la paralele care a schimbat paradigma gimnasticii, surclasând chiar și tehnologia, incapabilă să afișeze prima notă olimpică de 10. 

       Tabela electronică a afișat 1.0 pentru că nu era programat pentru note mai mari de 9. Clipa de grație care a transformat o performanță sportivă într-o emoție colectivă ce continuă să pulseze în viețile noastre.

    -La aproape 50 de ani de la performanța istorică a NADIEI COMĂNECI de la Jocurile Olimpice de la MONTREAL, excelența românească este celebrată chiar în inima EUROPEI – la PARLAMENTUL EUROPEAN.

    -Evenimentul, aduce în prim-plan nu doar amintirea primului „10 perfect” din istoria gimnasticii, ci și moștenirea care continuă să inspire generații.

    -Alături de NADIA COMĂNECI, la BRUXELLES sunt prezente legende ale sportului românesc:

🏅 CONSTANTINA DIȚĂ 

🏅 CĂTĂLINA PONOR 

🏅 ANDREEA RĂDUCAN 

🏅 SIMONA AMÂNAR TABĂRA 

🏅 BADEA LAURA 

🏅 MARIAN DRAGULESCU 

🏅 MARIUS URZICA  

🏅 ANA-MARIA BRÂNZA 

   .. NADIA COMĂNECI, în centrul EUROPEI 

  ..„ZÂNA de la MONTREAL ” rămâne simbolul absolut al perfecțiunii.

    Președinta Parlamentului European, ROBERTA METSOLA, a primit delegația ROMÂNIEI și și-a exprimat admirația pentru NADIA, într-un moment încărcat de emoție și respect.

    -Agenția Națională pentru Sport a donat o carte cu autograful Nadiei Comăneci – primul obiect aparținând unui sportiv care intră în colecția muzeului, reprezentând un moment istoric la Casa Istoriei Europene.

Această participare reafirmă angajamentul României pentru:

✔️ promovarea sportului ca instrument de incluziune

✔️ consolidarea valorilor europene

✔️ susținerea excelenței și performanței

    50 de ani de la nota 10… și povestea continuă

   Astăzi, „10 perfect” nu mai este doar o notă. Este un simbol al excelenței, al ambiției și al identității românești.

      ADMIRAȚIE, CONSIDERAȚIE, RESPECT!

$$$

 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️MAESTRUL HORIA MOCULESCU,una dintre vocile-coloană ale muzicii ușoare românești,ar fi împlinit mâine 89 de ani.....

   S-a născut pe 18 Martie 1937 la RÂMNICU VÂLCEA.

     -Când avea 22 se ani, comuniștii l-au condamnat pe tatăl său la 25 de ani, de închisoare, și din acel moment, HORIA MOCULESCU a albit complet la păr din cauza șocului. A compus 500 de melodii de muzică ușoară și a luat peste 200 de premii. Melodia sa de debut și cea care l-a lansat a fost "DE-AI FI TU SALCIE LA MAL", interpretată de MIHAELA MIHAI

. A colaborat cu cântăreți de elită ai muzicii ușoare românești :MARGARETA PÂSLARU, MIHAELA MIHAI, DIDA DRĂGAN, ANGELA SIMILEA, AURELIAN ANDREESCU, GABRIEL DOROBANȚU ... 

    A compus și muzică de film, pentru "PRIMĂVARA BOBOCILOR", "MARIA ȘI MAREA", "MISS LITORAL", "PISTRUIATUL".... 

        😢S-a stins anul trecut într-o zi de 12 noiembrie....

   ODIHNĂ-N VEȘNICĂ LUMINĂ!🕯

ADMIRAȚIE,CONSIDERAȚIE,RESPECT!

$$$

 CIVILIZAȚIA ADUCERII AMINTE....

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️GINA PATRICHI....

    S-a stins într-o zi de 18 martie 1994...

,,Mai am o îndoială. Poate că e mai mult o temere: oamenii nu mai sunt apţi de iubire.... Iar fără iubire nu se face nimic pe lumea asta..... 

Totul trebuie iubit: oamenii, meseria, dreptatea, soarele, marea, piatra, pomul, locul în care trăieşti, totul. 

Anticii iubind, gândeau şi construiau pentru eternitate. Noi trăim prea mult pentru azi şi prea puţin pentru mâine."

   - În istoria teatrului românesc, există artiști care nu au fost doar interpreți ai unor roluri, ci adevărate forțe spirituale care au transformat scena într-un spațiu al adevărului uman. 

    -GINA PATRICHI este unul dintre acești artiști, prin talent, disciplină și profunzime interioară, ea a demonstrat că teatrul nu este doar divertisment, ci o formă de cunoaștere a omului.

    -Cariera ei a fost marcată de o intensitate rară,pe scenă, GINA PATRICHI nu se limita la a rosti replici; ea trăia fiecare emoție și o transmitea publicului cu o sinceritate tulburătoare. Privirea ei, gesturile, tăcerile dintre cuvinte spuneau uneori mai mult decât replicile în sine. Astfel, spectatorii nu vedeau doar un personaj, ci simțeau o viață întreagă desfășurându-se în fața lor.

   -Teatrul românesc a fost îmbogățit prin prezența ei cu o dimensiune profund umană. Într-o epocă în care scena putea deveni uneori rigidă sau formală, GINA PATRICHI aducea autenticitate și curaj artistic. Ea nu se temea să exploreze complexitatea sufletului uman: fragilitatea, iubirea, suferința sau speranța.

    -Mai mult decât talentul, ceea ce impresiona era respectul ei față de artă. Pentru GINA PATRICHI, actoria nu era doar o profesie, ci o misiune. Ea demonstra că un artist adevărat trebuie să fie în același timp sensibil, disciplinat și profund dedicat adevărului artistic.

    -Adevărata artă nu se naște din dorința de aplauze, ci din sinceritatea cu care un om își pune sufletul în ceea ce face.

Arta devine nemuritoare atunci când artistul are curajul să fie sincer.

   rezumat Web, editat E.B.Pichiu 

     ODIHNĂ-N VEȘNICĂ LUMINĂ!🕯

CONSIDERAȚIE, RESPECT!