$$$

 Câteva zicale de prin lume adunate...

1. Culegi ceea ce semeni..

2. Nu plânge pentru laptele vărsat..

3. Ce dai aia primești..

4. Faptele vorbesc mai tare decât cuvintele...

5. Roma nu a fost construită într-o zi.

6. Graba face risipă.

7. Nu-ți număra puii înainte să eclozeze.

8.O pasăre în mână face cât două în tufiș

9.Nu da vrabia din mâna pe cioara de pe gard ..

10. Nu pune toate ouăle într-un singur coș

11. Un bănuț economisit este un bănuț câștigat

12 . Dacă locuiești într-o casă de sticlă, nu arunca cu pietre

13. Nu-ți arde podurile

14.Fă-te frate cu Dracu până treci podul..

15.Iarba nu este întotdeauna mai verde pe partea cealaltă

16.Timpul înseamnă bani.

17. Fiecare nor are o căptușeală de argint

18. Ține-ți prietenii aproape, dar dușmanii și mai aproape

19. Nu mușca mâna care te hrănește 

20.Gândește înainte de a vorbi.

21.Când o ușă se închide, alta se deschide

22. Mai bine mai târziu decât niciodată.

23. Râsul este cel mai bun medicament

24. Faptele vorbesc mai tare decât cuvintele

25. Nu poți învăța un câine bătrân trucuri noi

26. Drumul spre succes este mereu în construcție

27. Viața este ceea ce se întâmplă când ești ocupat să-ți faci alte planuri

28. Răbdarea este o virtute

29.O piatră care se rostogolește nu adună mușchi

30. E mai bine să fii în siguranță decât să-ți pară rău

31. Dacă vrei ca ceva să fie făcut bine, fă-o singur

32.Nu judeca o carte după copertă

33. Nu-ți număra binecuvântările până când nu sunt câștigate

34.Frumusețea stă în ochii celui care privește

35.Nu amâna niciodată pe mâine ce poți face azi

36.Banii nu pot cumpăra fericirea

37. Fiecare câine are ziua lui

38. Nu poți mulțumi pe toată lumea

39.Cunoașterea înseamnă putere

40.Stiloul este mai puternic decât sabia.

41.Unde-i fum, e foc

42.Adevărul te va elibera

43. Două capete sunt mai bune decât unul.

44.Dacă nu e stricat, nu repara

45. Un lanț este la fel de puternic ca veriga sa slabă

46. Dacă vrei să mergi repede, mergi singur. Dacă vrei să ajungi departe mergeți împreună

47. Roata care scârțâie ia grăsimea

48. Nu musca mai mult decat poti mesteca

49. Mai bine în siguranță decât să-ți pară rău ..

50.Nu uita roata se întoarce..

$$$

 

Câteva zicale de prin lume adunate...

1. Culegi ceea ce semeni..

2. Nu plânge pentru laptele vărsat..

3. Ce dai aia primești..

4. Faptele vorbesc mai tare decât cuvintele...

5. Roma nu a fost construită într-o zi.

6. Graba face risipă.

7. Nu-ți număra puii înainte să eclozeze.

8.O pasăre în mână face cât două în tufiș

9.Nu da vrabia din mâna pe cioara de pe gard ..

10. Nu pune toate ouăle într-un singur coș

11. Un bănuț economisit este un bănuț câștigat

12 . Dacă locuiești într-o casă de sticlă, nu arunca cu pietre

13. Nu-ți arde podurile

14.Fă-te frate cu Dracu până treci podul..

15.Iarba nu este întotdeauna mai verde pe partea cealaltă

16.Timpul înseamnă bani.

17. Fiecare nor are o căptușeală de argint

18. Ține-ți prietenii aproape, dar dușmanii și mai aproape

19. Nu mușca mâna care te hrănește 

20.Gândește înainte de a vorbi.

21.Când o ușă se închide, alta se deschide

22. Mai bine mai târziu decât niciodată.

23. Râsul este cel mai bun medicament

24. Faptele vorbesc mai tare decât cuvintele

25. Nu poți învăța un câine bătrân trucuri noi

26. Drumul spre succes este mereu în construcție

27. Viața este ceea ce se întâmplă când ești ocupat să-ți faci alte planuri

28. Răbdarea este o virtute

29.O piatră care se rostogolește nu adună mușchi

30. E mai bine să fii în siguranță decât să-ți pară rău

31. Dacă vrei ca ceva să fie făcut bine, fă-o singur

32.Nu judeca o carte după copertă

33. Nu-ți număra binecuvântările până când nu sunt câștigate

34.Frumusețea stă în ochii celui care privește

35.Nu amâna niciodată pe mâine ce poți face azi

36.Banii nu pot cumpăra fericirea

37. Fiecare câine are ziua lui

38. Nu poți mulțumi pe toată lumea

39.Cunoașterea înseamnă putere

40.Stiloul este mai puternic decât sabia.

41.Unde-i fum, e foc

42.Adevărul te va elibera

43. Două capete sunt mai bune decât unul.

44.Dacă nu e stricat, nu repara

45. Un lanț este la fel de puternic ca veriga sa slabă

46. Dacă vrei să mergi repede, mergi singur. Dacă vrei să ajungi departe mergeți împreună

47. Roata care scârțâie ia grăsimea

48. Nu musca mai mult decat poti mesteca

49. Mai bine în siguranță decât să-ți pară rău ..

50.Nu uita roata se întoarce..

$$$

 

🍰🖤 Prăjitură marmorată cu cremă de iaurt

Ingredientele ⬇️

Pentru blat:

🍬 60 g zahăr

🥚 2 ouă

🌾 50 g făină

🍫 15 g cacao (2 linguri)

Pentru cremă:

🌊 20 g gelatină

💧 100 g apă (1/3 cană + 2 linguri)

🥛 350 g iaurt sau smântână fermentată

🥫 300 g lapte condensat

🥛 250 ml frișcă lichidă (33–36%)

🥄 25 g cacao (3–4 linguri) – pentru jumătate din cremă

Pentru decor:

🍫 80 g ciocolată neagră

🌻 1–2 linguri ulei vegetal

Mod de preparare:

Batem ouăle cu zahărul, adăugat treptat, până devin spumoase. Încorporăm făina și cacaua cernute. 

Turnăm compoziția într-o tavă rotundă (18 cm), tapetată cu hârtie de copt. Coacem în cuptor preîncălzit la 180°C timp de 25 de minute. Lăsăm blatul să se răcească complet.

Pentru cremă: punem gelatina la umflat în apă. Amestecăm iaurtul cu laptele condensat. Batem frișca până se întărește. Încălzim gelatina până devine lichidă și o turnăm în fir subțire peste amestecul de iaurt, amestecând continuu. La final, încorporăm frișca bătută.

Împărțim crema în două. Într-una adăugăm 25 g cacao și omogenizăm.

Turnăm alternativ în formă (peste blat): o lingură de cremă albă, apoi una de cacao, până se termină. Cu o scobitoare sau bețișor de sushi, trasăm un model spirală.

Punem tortul la frigider pentru cel puțin 1 oră.

Pentru glazură, topim ciocolata cu uleiul în cuptorul cu microunde și lăsăm la răcit. Turnăm peste prăjitură și dăm din nou la rece.

Savurați cu poftă! Poftă bună! 🍫🍶🍰

$$$

 

🥗🐟 Salată Mimoza, stratificată și gustoasă

REȚETA 👇

Ingrediente necesare:

2 cartofi fierți în coajă

1 conservă sardine

1 ceapă

2 morcovi fierți în coajă

4 ouă fierte

Sare după gust

Maioneză după gust

3-4 fire mărar pentru decor

Mod de preparare:

Curățăm cartofii și morcovii fierți și îi dăm prin răzătoarea mare. Îi punem în boluri separate. Fărâmițăm sardinele cu o furculiță, separându-le în prealabil de uleiul din conservă. Tăiem ceapa cubulețe. 

Separăm albușurile de gălbenușuri. Trecem atât albușurile cât și gălbenușurile prin răzătoarea mare și le punem în boluri diferite.

Punem un inel reglabil pe un platou. În interior, asamblăm salata: presărăm fiecare strat cu sare și ungem cu maioneză: un strat de cartofi, sardinele, ceapa (nu se unge cu maioneză!), morcovii, albușurile, gălbenușurile (nu se ung cu maioneză!).

Cu grijă, îndepărtăm inelul și decorăm salata cu rămurele de mărar proaspăt.

Savurați cu poftă! Poftă bună!

$$$

 

🍫 Desert la pahar cu ciocolată ✨ Fără coacere, ultra-cremos și gata de savurat! 🍨

Ingrediente ⬇️

2 ouă 🥚

90 g zahăr (3 linguri pline) 🍬

2 linguri cu vârf de amidon (30 g) 🌽

1 lingură cu vârf de cacao (20 g) 🍫

400 ml lapte 🥛

70 g unt 🧈

80 g ciocolată 🍫

80 g smântână lichidă (pentru amestecul de ciocolată) 🥄

200 g frișcă rece (33% grăsime) ❄️

Biscuiți preferați 🍪

Opțional: fâșii de ciocolată pentru decor 🎀

Mod de preparare:

Amestecă ouăle cu zahărul, amidonul și pudra de cacao.

Adaugă laptele și gătește la foc mic până compoziția se îngroașă.

Ia de pe foc, încorporează untul, apoi lasă la răcit complet.

Topim ciocolata cu 80 g smântână lichidă. Lăsăm și acest amestec să se răcească.

Bate frișca rece până devine fermă.

Amestecă totul: crema de ou, ciocolata topită și frișca.

Montează în pahare: straturi de cremă și biscuiți zdrobiți.

Decorează cu fâșii de ciocolată sau biscuiți.

🧁 Se lasă la rece 2-3 ore. Rezultatul? Un desert fin, răcoros, ideal pentru iubitorii de ciocolată!

$$$

 

☕🍨 Desert rapid la pahar cu cafea 🍫

INGREDIENTE ⬇️

Ingrediente necesare:

☕ 35 g cafea instant tip Nescafe (4 linguri)

🍬 120 g zahăr

💧 140 ml apă foarte rece

🥄 Se amestecă bine până se dizolvă zahărul, apoi se bate cu mixerul până se obține o spumă densă.

🥛 400 ml frișcă lichidă 33–36%

🍶 80 ml lapte condensat îndulcit

Se bat împreună până devin o cremă fină. Se încorporează spuma de cafea.

🍪 3 biscuiți simpli sau digestivi

🍫 ciocolată rasă pentru decor

Montare:

Se pune crema într-un poș cu dui stelat. Se împarte în pahare individuale și se alternează cu straturi de biscuiți. Se decorează cu ciocolată rasă.

Savurați cu poftă! Poftă bună! ☕🍪🍫

$$$

 

🌰🍯 Baigli cu umplutură bogată de nucă sau mac 🌀 Ingrediente ⬇️

Ingrediente necesare pentru aluat ( pentru 4 baigli ):

1 kg făină cernută

400 g unt

2 gălbenușuri

250 ml lapte ( plus/minus 3 lingurițe, în funcție de făina folosită )

100 g zahăr pudră

20 g drojdie proaspătă

1 linguriță sare

Ingrediente necesare pentru umplutura de nucă, pentru 2 baigli:

500 g nuci măcinate ( lăsăm și câteva bucățele mai mari )

Coaja rasă de la 2 lămâi și 1 portocală

1 lingură scorțișoară

80-100 g stafide

3 linguri zahăr vanilat

150 ml apă clocotită

10 cuișoare

300 g zahăr

Ingrediente necesare pentru umplutura de mac, pentru 2 baigli:

500 g mac măcinat

Coaja rasă de la 2 portocale si 1 lămâie

1 lingură scorțișoară

3 linguri zahăr vanilat

150 ml apă clocotită

10 cuișoare

300 g zahăr

Mod de preparare:

Pentru aluat, amestecăm drojdia cu laptele aflat la temperatura camerei. Nu vom activa drojdia, așadar laptele nu trebuie să fie călduț. În amestecul de lapte si drojdie adăugăm și gălbenușurile, amestecăm și lăsăm deoparte timp de câteva minute.

Într-un bol mare, cernem făina peste care adăugăm zahărul pudră, sarea și amestecăm bine. Adăugăm și untul tăiat în bucățele și amestecăm cu mâna până obținem o compoziție cu o consistență nisipoasă.

Adăugăm amestecul de lapte, drojdie și gălbenușuri și frământăm un aluat care nu se lipește de mâini și de bol. Spre final, transferăm aluatul pe suprafața de lucru si mai frământăm până la omogenizare, timp de 5-6 minute.

Împărțim aluatul astfel obținut în 4 părți egale din care formăm 4 bile. Împachetăm bilele de aluat în folie alimentară și le dăm la frigider timp de 1 oră. În timp ce aluatul este la frigider, ne ocupăm de umpluturi.

Pentru umplutura de nucă, punem apa pe foc și când dă în clocot adăugăm zahărul. Amestecăm continuu la început, ca zahărul să nu se caramelizeze. Adăugăm și cuișoarele și fierbem timp de 8-10 minute, până obținem un sirop. La final, scoatem cuișoarele. Fierbem și stafidele un pic, în apă cu esență de rom ( opțional).

Într-un bol, amestecăm nuca măcinată cu stafidele, scorțișoara, zahărul vanilat și coaja de citrice.

Adăugăm siropul, treptat, și amestecăm. Adăugăm sirop cât să obținem o consistență potrivită: nici prea lichidă, nici prea tare. După ce amestecăm până la omogenizare, punem umplutura deoparte, să se răcească complet.

Pentru umplutura de mac, procedăm la fel în prepararea siropului. Într-un bol, amestecăm macul cu scorțișoara, zahărul vanilat și cu coaja de citrice.

În acest amestec vom pune mai mult sirop, deoarece macul are consistență diferită. Amestecăm umplutura de mac cu sirop până obținem o consistență cremoasă, după care lăsăm să se răcească complet.

Scoatem din frigider prima bucată de aluat și întindem într-un dreptunghi de o grosime de 3 mm. Lucrăm pe o suprafața curată, fără făină, deoarece aluatul nu ar trebui să se lipească. Adăugăm jumătate din umplutura de mac peste aluat, lăsând marginile libere.

Pliem un pic marginile laterale apăsând ușor, după care rulăm. Avem grijă să nu rulăm nici foarte strâns, dar să nu lăsăm nici aer între straturi. Transferăm într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.

Întindem încă o bucată de aluat peste care întindem uniform jumătate din cantitatea de umplutură de nucă, fie cu o lingură, fie cu mână, după care rulăm și transferăm pe tavă. Procedăm la fel și cu aluatul rămas și cu umpluturile rămase.

Ungem fiecare baigli cu gălbenuș de ou, având grijă să ungem și marginile. Dăm tava la frigider timp de 30 de minute. După 30 de minute, ungem iar cu gălbenuș și dăm înapoi la frigider pentru încă 20 de minute.

După cele 20 de minute, ungem cu albuș de ou, înțepăm fiecare baigli din loc în loc cu o scobitoare și lăsăm tava la temperatura camerei ( cam 23 de grade Celsius ), timp de 20 de minute.

După cele 20 de minute la temperatura camerei, dăm tava la cuptorul preîncălzit la 200 de grade Celsius, timp de 35-40 minute.

După ce s-au răcit, se pot porționa și servi. Se păstrează într-un loc răcoros, împachetat în folie.

Savurați cu poftă! Poftă bună!